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洛陽:畜牧業提升 優布局提效益保生態
      
原發表日期: 2019-07-19  原作者: 白云飛 鄭鋒龍 牛金濤  文章來源: 洛陽新聞網  
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  【重大專項】畜牧業提升:大力發展優質草畜,推進畜牧養殖標準化規模化,實施奶業振興工程,構建質量安全體系,實現畜牧業數量、質量、效益的同步增長。到2020年,肉蛋奶產量達到72萬噸,畜牧業產值達到125億元。到2022年,肉蛋奶產量達到75萬噸,畜牧業產值達到130億元。

  鄉村振興,產業興旺是重點。畜牧業品類多、規模大、鏈條長,是農村基礎性、支撐性產業,且與生態環境密切相關。因此,推進畜牧業高質量發展至關重要。

  洛陽地處豫西丘陵山區,是畜牧業大市,當前,在保持快速穩定發展的同時,畜牧業也面臨產業結構不優、產銷銜接不緊、糞污污染突出等問題。市委十一屆十次全會明確提出,要著力發展特色產業,實施畜牧業提升重大專項,實現畜牧業數量、質量、效益的同步增長。

  優布局,打造五大產業集群

  聽著輕音樂,喝著深井水,嚼著飼草玉米,吃飽喝足后還能悠閑地享受按摩……伊川縣鳴皋鎮的一處高地上,坐落著國內最大的單體圓形牛舍,四面通風的結構,讓飼養在這里的3500頭安格斯牛在高溫天氣里也不會感到炎熱。

  除了舒適的生長環境,這里還配建了國內領先的糞污處理系統、有機肥加工車間、智能化分群系統等,現代化的模式讓人眼前一亮。“與普通肉牛相比,安格斯牛對生長環境要求嚴格,牛肉的價格也要高出許多。”辰濤牧業負責人史學濤說。

  近年,我市先后引進和培育了一批以正大、新大等為代表的生豬養殖企業,以立華、德青源等為代表的肉禽養殖企業,以辰濤、科爾沁等為代表的肉牛養殖企業,以科迪巨爾、生生、阿新等為代表的奶牛養殖企業,以鑫沃等為代表的肉羊養殖企業,有力帶動了脫貧攻堅和農村集體經濟發展。

  以辰濤牧業為例,企業通過“龍頭企業+農民合作社+村集體+貧困戶”的發展模式,帶動貧困戶784戶,每年幫助26個村集體經濟增收。此外,企業流轉土地2100畝,發展飼草玉米,形成了“土地流轉—糧改飼—牛過腹—有機肥還田”的循環經濟模式,實現了經濟、社會和生態效益的共贏。

  下一步,我市將突出區域特色,加快推進優質草畜發展,重點在偃師、孟津等黃河灘區建設綠色奶業產業集群,在宜陽、洛寧、伊川、嵩縣等西部丘陵區建設肉牛產業集群,在孟津、洛寧、伊川建設肉羊產業集群,在偃師、孟津、宜陽、伊川建設生豬產業集群,在伊川、嵩縣、欒川、宜陽、洛寧建設家禽產業集群,全面提升畜禽標準化規模養殖水平。同時,我市還將積極鼓勵驢、蜜蜂、肉兔、蝸牛等小品種和特色畜產品發展,著力把小品種做成大產業。

  提效益,拉長鏈條提升品牌

  走進洛陽正大生豬全產業鏈項目加工現場,到處是高度自動化的智能生產場景——自動二氧化碳致暈、自動開膛、自動劈半、自動分揀包裝……

  除了屠宰生產線,企業還開發出了中式醬鹵、丸子、油炸食品等系列產品60余種,并推出中餐類、火鍋類、連鎖快餐類等8大類別30余款深加工產品,附加值大幅提高。

  嘗到了深加工的甜頭,企業還在謀劃建設以豬油精煉、蒸餃、火腿、發酵香腸、骨湯、培根等深加工為主的后續工程,打造立足河南、輻射全國的豬肉制品“大廚房”。

  與正大拉長產品鏈的發展方式不同,孟津生生乳業通過一二三產融合發展,打造了豫西地區最大的集牧草種植、奶牛養殖、科普教育、生態休閑于一體的休閑觀光牧場,奶制品個性定制、研學親子活動等成了企業新的增長點。

  然而放眼全市,畜牧業整體發展水平、質量效益不高的問題還比較突出,大多養殖企業依然停留在前端養殖上,加工能力、市場營銷、品牌建設體系依然薄弱。

  當前和今后一個時期,我市將持續深化畜牧業供給側結構性改革,以“農頭工尾”為抓手,大力發展畜牧加工產業,培育更多像洛陽正大“屠宰熟食+養豬基地”、科迪巨爾“乳品加工+奶牛基地”等“品牌加工+供應基地”模式,讓產加銷的鏈條更加暢通、高效。

  保生態,快步轉向綠色發展

  從“吃肉等過節”到“肉盤子”極大豐盛,畜牧業的快速發展,徹底扭轉了肉蛋奶短缺的局面。如今,在健康生活理念和綠色發展理念的引導下,人們期待吃得更安全、更優質、更生態。

  對此,一方面,我市將積極促進畜禽養殖提檔升級,大力開展畜禽養殖標準化示范創建,發揮政策引導和企業主體作用,打造一批生產高效、環境友好、產品安全、管理先進的畜禽養殖標準化示范場。另一方面,嚴格飼料、獸藥等投入品質量安全監管,全面提升動物疫病綜合防控能力,建立和完善全程質量安全追溯體系,切實把好畜禽產品安全質量關。

  畜禽產品供應充足、安全質量有保障,這樣的畜牧產業就是綠色產業嗎?答案是:還不夠!其中還必須解決畜禽規模化養殖污染問題。長期以來,大量畜禽糞污未得到有效利用,不僅造成環境污染,也是一種資源浪費,必須下大力氣推動糞污資源化利用。

  “糞污資源化利用,出路在于變糞污為糞肥,推動糞肥還田還土。”市農業農村局負責人表示。今后,我市將持續推廣規模化養殖場雨污分離、干濕分離、凈污道分離“三分離”和沼氣池、無害化處理設施“兩配套”,大力發展有機肥產業,打通從養殖場糞污到種植地糞肥使用的“最后一公里”。

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